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教你一道好吃的炸酥肉这样炸又酥又香关键做法简单一学就会

发布时间:2018-05-31 23:33 来源:未知 编辑:admin

  险些每一个小孩子对油炸食物都没有任何抵当力,特别是被炸的酥酥脆脆的肉类美食更是小孩子们的最爱,教你一道好吃的炸酥肉这样炸可是如许的美食只要在饭馆或者是小吃摊才能买到吗?实在良多时候咱们能够在家里做出一道道如许的甘旨,让孩子不在沉沦街边摊。

  昨天就给大师带来一道很是好吃的炸酥肉,口感和口胃绝对不输给饭馆和街边摊,做法也长短常简略的,如许炸出的五花肉又酥又香,环节做法简略,一看就会,感乐趣的伴侣们连忙来围观哦。

  第一步:将带皮的五花肉切成薄片,再插手几片生姜、倒入少量的料酒、经验、生抽、13香、花椒面、胡椒粉之后用手将调料抓匀,调料平均之后再倒入半勺白砂糖再次用手抓匀,腌制大约半个小时摆布。

  PS:五花肉能够切薄一点,可是万万不要切的肥的肥瘦的瘦,如许做出来的炸酥肉就没那么好吃了。

  第二步:将一枚鸡蛋打入碗中,然后再倒入大约同样体积的面粉和玉米淀粉,插手少量的水调成稀薄面糊状,用筷子挑起来面糊能够拉成丝就能够了。

  第三步:将腌制好的五花肉倒入面糊当顶用筷子来回搅拌五花肉,让每一个五花肉都可以或许平均的包裹上面糊即可。

  第四步:锅内倒入适量的食用油开仗烧热,将筷子放入锅中若是筷子四周有气泡发生就申明油温够了,这个时候关到中小火将五花肉片一个个的下入油锅傍边,炸熟之后捞出来,控干油。

  PS:五花肉片必然要一个个地下,而且下五花肉的时候尽量多隔一段距离,预防五花肉粘到一路,别的下完五花肉之后用勺子推一推也能够预防它们粘到一路去。

  第五步:将炸酥肉全数捞出来之后再一次将燃气灶温度调高,比及油锅概况有气体升腾申明油温够了,再次将炸酥肉下入锅中炸到金黄就能够出锅了,留意在装盘之前用漏勺多控一下子油,如许装盘之后就不会有一层油在盘底了。

  PS:第二次油炸次要让炸酥肉变得更酥脆,更好吃,如许炸两遍的体例既可以或许让炸酥肉的口感更好又不会吃太多的油,也长短常康健的方式。又酥又香关键做法简单一学就会

  最初提示新手伴侣们一句,在炸肉的时候必然要将火调小,如许能够预防油温上升,炸再多美食也不会由于油温太高将甘旨炸糊了,长短常很是环节的动作哦。

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