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这个肉丸子夹馅儿有菜有肉好吃不腻关键一学就会

发布时间:2018-05-28 16:19 来源:未知 编辑:admin

  现现在,人们越来越讲求糊口质量。无论糊口节拍快慢,一日三餐不克不及少,并且会尽可能地搭配好。良多报酬了摄生,不再夸大无肉不欢,更重视荤素搭配,养分平衡,有菜有汤,有凉有热,终究身体康健才是第一位的。

  昨天做了一道肉菜,可是倒是荤素搭配的肉菜。为什么这么说,由于这道菜是夹着菜馅儿的肉丸子。肉好吃不腻关键一学就会香芹焯水切成小丁,肉馅拌好,将香芹碎包裹在一块肉馅中,下油锅炸至金黄即可。相较于通俗的炸肉丸,口感上最大的区别在于肉丸香而不腻,真正地外焦里嫩。不是纯肉丸,却比之更甘旨!让那些介意的伴侣,吃起来也少了些生理承担不是?

  香芹1把(芹菜也能够),肉馅300克,馒头1个,盐2克,鸡蛋清1个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,白胡椒粉少许,葱姜蒜末少许。

  2.锅中放水烧开,水中放些花椒和姜片,能够去除芹菜的苦味。将香芹放水焯1分钟。捞出放凉水中浸泡,取出沥干。

  4.肉馅中插手盐2克,鸡蛋清1个,生抽2勺,老抽1勺,蚝油2勺,白胡椒粉少许,葱姜蒜末少许,拌匀。

  6.取一块肉馅,这个肉丸子夹馅儿有菜有两头稍微按个槽,放入香芹丁,包好揉圆,若是包不上,能够再取一块肉馅挡住包裹。肉丸不要太大,不易熟。

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