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在家炸糖糕的时候牢记这几步炸出的糖糕外脆内软而且不流糖两分钟

发布时间:2018-05-28 16:19 来源:未知 编辑:admin

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  将沸腾的糖水加到里,分次插手,在家炸糖糕的时候牢记这几步炸出的糖并顺时针搅动,直到无干面粉,多搅动几回,越多搅动,粘性越大。

  待面不烫手时,在手上涂些动物油,把面团揉滑腻,分成均等小面团。将馅儿用的糖和面夹杂,糖与面比例4:1。起头包糖糕,小面团弄成饼状,将馅儿包入,揉成圆团,在手上压平即可。包糖糕,要在手上涂油,否则太黏的面庞易破,露馅儿;油太多不容易封口。我的准绳是手涂油后稍微黏黏的感受。

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